Scimitar-Messer

Krummsäbelklinge 30 cm Buffalo Slaughterhouse S116/30 Gelber Griff

Das Buffalo Scimitar Slaughter Knife hat eine gewölbte Klinge, die eine perfekte Schnittsicherheit ermöglicht.
Die Klinge ist auf müheloses Schneiden ausgelegt: Weniger Reibungsfläche, daher weniger Kraftaufwand für den Metzger!

Ein Fleischermesser wie dieses Scimitarra Bufalo-Messer vereint alle wichtigen Merkmale eines exzellenten Profimessers: 100% italienische Handwerkskunst, bester Stahl und ein ergonomischer Griff für ein angenehmes Arbeiten.

Alle Bufalo-Messer werden genauen Kontrollen unterzogen, deren Ergebnis ein professionelles Messer ist, das strenge Anforderungen erfüllt:

• Optimale Härte
• Perfekte Schnittkanten für lange Lebensdauer
• Elastizität
• Leichtes Nachschärfen, Bruch- und Belastungsfestigkeit
• Korrosionsbeständigkeit

Griffe

Die Griffe der Bufalo-Messer sind perfekt ergonomisch, ermöglichen einen sicheren Halt, sind aus thermoplastischem Gummi, ungiftig und säurebeständig und haben eine sehr hohe Bruchlast (ca. 270 kg pro cm2).
Sie können ohne Veränderungen oder Verformungen bis 115°C sterilisiert werden. Das Buffalo Scimitar Knife kann in den unten gezeigten Farben hergestellt werden.

Die Farbgebung der Griffe, für die bestimmungsgemäße Verwendung des Messers, entspricht der HACCP-Norm:

• Schwarzer Griff: Standard
• Roter Griff: rotes Fleisch, rohes Fleisch
• Gelber Griff: weißes Fleisch

Technische Eigenschaften

• Klingenlänge: 30 cm
• Hergestellt aus martensitischem Edelstahl 1.4116 - EN X50 CrMoV15
• Hergestellt in Italien
• Gelber Griff